Día de Acción de Gracias: Historia y Tradiciones en Estados Unidos
El origen de la festividad y el indulto presidencial al pavo
Cada cuarto jueves de noviembre, millones de estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias, una festividad que combina gratitud, historia y tradiciones únicas.
Este día, además de marcar el inicio de la temporada navideña, tiene raíces que se remontan al siglo XVII y un peculiar acto oficial: el indulto presidencial a un pavo.
El origen del Día de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias tiene sus raíces en 1621, cuando los colonos ingleses que habían llegado a bordo del Mayflower compartieron un banquete con los pueblos nativos de Wampanoag en Plymouth, Massachusetts. Este gesto fue una celebración por la cosecha exitosa tras un año de grandes desafíos y simbolizó un momento de cooperación entre dos culturas.
Aunque la relación entre los colonos y los pueblos nativos se deterioró con el tiempo, este evento quedó plasmado en la historia como un símbolo de gratitud.
Más de dos siglos después, en 1863, el presidente Abraham Lincoln proclamó oficialmente el Día de Acción de Gracias como un feriado nacional, con el propósito de unir a la nación durante la Guerra Civil.
Tradiciones que perduran
Hoy en día, la celebración incluye una cena familiar donde el pavo es el protagonista, acompañado de puré de papa, salsa de arándanos, y pastel de calabaza. Además, eventos como desfiles y partidos de fútbol americano se han convertido en parte esencial de la festividad.
El peculiar indulto presidencial al pavo
Una de las tradiciones más curiosas del Día de Acción de Gracias es el indulto presidencial al pavo, que se realiza desde mediados del siglo XX. En esta ceremonia, el presidente de los Estados Unidos perdona simbólicamente a un pavo, salvándolo del destino de ser parte de la cena.
Aunque los orígenes exactos del indulto no son claros, se popularizó durante la presidencia de John F. Kennedy en 1963. Posteriormente, Ronald Reagan oficializó la práctica en la década de 1980, y desde entonces, se ha convertido en un evento mediático donde el presidente presenta al pavo indultado, generalmente acompañado de humor y declaraciones simbólicas.
No se comerán a este par. Biden indultó a los pavos Peach y Blossom para este Día de Acción de Gracias. Al menos 40 millones de estas aves serán servidas en platos hoy. Por cierto durmieron en un hotel, una tradición que tiene más de 70 años en EE.UU. 🦃 pic.twitter.com/UtP4Q65kTq
— RD (@Rafadi271) November 28, 2024
Los pavos indultados suelen ser enviados a granjas o santuarios, donde viven el resto de sus días. Este acto, aunque ligero, refuerza el carácter festivo y distintivo de la fecha.
El Día de Acción de Gracias en el siglo XXI
En la actualidad, el Día de Acción de Gracias no solo es una fecha para reunirse en familia y compartir alimentos, sino también una jornada para reflexionar sobre el agradecimiento. La festividad ha trascendido las fronteras de Estados Unidos, inspirando celebraciones similares en otros países, como Canadá.
Por otro lado, el feriado ha adquirido un enfoque comercial con la llegada del Black Friday, que comienza justo después de la cena y da inicio a la temporada de compras navideñas.
El Día de Acción de Gracias combina historia, tradiciones culinarias y actos simbólicos, como el indulto al pavo, que lo convierten en una de las festividades más significativas y distintivas de Estados Unidos.
